今がまさに旬の竹の子。今日、産地である南山城のJA直売所で、土が着いたままの竹の子を２本ゲットしました。今年はサイズも大きく当たり年だそうです。あく抜きをして、明日友人たちと炊き込みごはんやステーキにして楽しみます。